Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: CNN Türk – Top News
Übersetzt aus TR
Das jahrhundertealte Salz von Kemah gelangt mit traditionellen Methoden auf den Tisch
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- Quellsalz, das mit traditionellen Methoden in Gewächshäusern und Teichen im Bezirk Kemah in Erzincan hergestellt wird, wird von Käseproduzenten, Wanderernten und Einlegehändlern bevorzugt, insbesondere Tulum-Käse aus Erzincan.
- Provinzdirektor für Land- und Forstwirtschaft Alper Koçaker:
- „Derzeit gibt es in unserem Land kein Salz, das von der Europäischen Union eine geografische Angabe erhalten hat. Natürlich gibt es Anträge. Hoffentlich arbeiten wir als Kemah Salt daran, das erste Salz zu sein, das von der Europäischen Union eine geografische Angabe erhalten hat, und wir unternehmen diesbezügliche Anstrengungen.“
Originalartikel
Originaltitel:
Kemah'ın asırlık tuzu geleneksel yöntemlerle sofralara ulaşıyor
Originalzusammenfassung:
- Erzincan'ın Kemah ilçesinde sera ve havuzlarda geleneksel yöntemlerle üretilen kaynak tuzu, başta Erzincan tulum peyniri olmak üzere peynir üreticileri, yaylacılar ve salamuracılar tarafından tercih ediliyor
- Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker:
- "Şu an ülkemizde Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almış hiçbir tuz yok. Tabii başvurular var. İnşallah biz Kemah tuzu olarak Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alan ilk tuz olmak için çalışıyoruz ve bu konuda çaba harcıyoruz"