Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: Cumhuriyet – Manşet
Übersetzt aus TR
Der köstliche Geschmack der ägyptischen Küche: Ful Medames
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Es handelt sich um eine jahrtausendealte, legendäre Frühstücks- und Straßendelikatesse Ägyptens, bei der langsam gekochte Saubohnen (Fava) zerkleinert und mit nativem Olivenöl extra, frischem Knoblauch, reichlich Kreuzkümmel, Zitronensaft und frischem Gemüse vermischt werden.
Originalartikel
Originaltitel:
Mısır mutfağının enfes lezzeti: Ful Medames
Originalzusammenfassung:
Ağır ağır pişerek yumuşayan baklaların (fava) ezilip sızma zeytinyağı, taze sarımsak, bol kimyon, limon suyu ve taze sebzelerle harmanlandığı Mısır’ın binlerce yıllık efsanevi kahvaltı ve sokak lezzetidir.