Cevrilmis Ozet
Kaynak: Süddeutsche Zeitung – Alle Nachrichten
Su dilden cevrildi DE
En iyi şefler: Yıldızlı mutfaklarda kadınların oranı tüm sektörün başarısızlığını gösteriyor
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Yıldız şeflerin yalnızca yüzde dördü kadın. Sorulardan biri neden yıllardır hiçbir şeyin değişmediğidir. Bir diğeri ise neredeyse yalnızca erkekler tarafından geliştirilip değerlendirilen bir gurme mutfağının ne kadar temsili olabileceğidir.
Orijinal makale
Orijinal baslik:
Spitzenköchinnen: Der Frauenanteil in der Sterneküche zeigt das Versagen einer ganzen Branche
Orijinal ozet:
Nur vier Prozent aller Sterneköche sind Frauen. Eine Frage ist, warum sich daran seit Jahren nichts ändert. Eine andere, wie repräsentativ überhaupt eine Gourmetküche sein kann, die fast ausschließlich von Männern entwickelt und bewertet wird.
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