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Nachhaltige Landwirtschaft: Der Hof der tausend Gemüsesorten

Nachhaltige Landwirtschaft: Der Hof der tausend Gemüsesorten

Glücksklee-Rübchen, Elefantenknoblauch und Knollenziest: Auf dem Aspingerhof in Südtirol baut Harald Gasser alles an, was selten und essbar ist – und gestaltet nebenbei die Zukunft der Landwirtschaft mit. Zu Besuch bei Italiens spannendstem Raritäten-Bauern.

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Süddeutsche Zeitung – Alle Nachrichten
Veröffentlicht
15.10.2026 07:54
Originalsprache
DE
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