Et fiyatlarında yeni dönem başlıyor: Artık bu ağırlık esas alınacak

Sığır karkas et alımlarında haksız kesintilerin ve mağduriyetlerin önüne geçmek için Resmi Gazete'de yeni yönetmelik yayımlandı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın kararıyla karkas sığır etinde pazar fiyatı artık soğuk ağırlığa göre değil, "sıcak karkas ağırlığı" üzerinden hesaplanacak. Alım ve ödemelerde varsayımsal yüzde 2'lik soğutma firesi kesintisine son veren tarihi düzenlemeyle, besicinin alın teri koruma altına alınırken iş ve işlemler de Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne devredildi.