Orijinal ozet Kaynak: Karar – Ekonomi

Peynirden mi yapılır kaymaktan mı? Karadeniz’de ‘kuymak’ algısı yeniden şekilleniyor!

Peynirden mi yapılır kaymaktan mı? Karadeniz’de ‘kuymak’ algısı yeniden şekilleniyor! Bu kuymakta bilinenin aksine peynir de yok tereyağı da. Gümüşhane’nin unutulmaya yüz tutan geleneksel lezzeti Toğala kuymağı tekrar sofralarda yerini aldı.

Menü