Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: CNN Türk – Ekonomi
Übersetzt aus TR
Der jährliche Rückgang der Milchproduktion sowie die Zunahme von Joghurt und Kefir erregten Aufsehen
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Im letzten Monat des Jahres 2025 gab es in ganz Türkiye einen Rückgang bei der Menge an Kuhmilch, die von kommerziellen Molkereien gesammelt wurde. Nach Angaben des türkischen Statistikinstituts gab es zwar einen Rückgang bei einigen Artikeln in der Milchproduktion, doch der Anstieg bei der Produktion von Joghurt, Buttermilch und Kefir erregte Aufmerksamkeit.
Originalartikel
Originaltitel:
Süt üretiminde yıllık gerileme, yoğurt ve kefirde artış dikkat çekti
Originalzusammenfassung:
Türkiye genelinde ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında 2025 yılının son ayında düşüş yaşandı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı verilere göre, süt üretiminde bazı kalemlerde gerileme görülürken, özellikle yoğurt ile ayran ve kefir üretimindeki artış dikkat çekti.