Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: Hürriyet – Ana Sayfa
Übersetzt aus TR
Welches Schneidebrett sollte das gesündeste sein?
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Schneidebretter sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken... Es gibt viele Möglichkeiten aus Holz, Polyethylen, Stahl, Glas oder verschiedenen Steinen. Was erleichtert also die Arbeit in der Küche und welches zeichnet sich durch Hygiene aus? Chefkoch Murat Bozok und unsere Autorin Gülay Barbaros Altan teilten die Punkte mit, die bei der Auswahl des richtigen Bretts zu beachten sind, und gaben Tipps, die uns die Arbeit erleichtern.
Originalartikel
Originaltitel:
En sağlıklı kesme tahtası nasıl olmalı?
Originalzusammenfassung:
Mutfakların vazgeçilmez parçası kesme tahtaları... Ahşap, polietilen, çelik, cam ya da farklı taşlardan üretilen pek çok seçenek var. Peki, hangisi mutfakta işleri kolaylaştırıyor, hangisi hijyen açısından öne çıkıyor? Şef Murat Bozok ve yazarımız Gülay Barbaros Altan, doğru tahtayı seçerken dikkat edilmesi gereken noktaları ve kullanımda işimizi kolaylaştıracak ipuçlarını paylaştı.