Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: Hürriyet – Ana Sayfa
Übersetzt aus TR
Wenn Käse auf Feuer trifft...
Diese Seite bietet eine übersetzte Zusammenfassung einer Nachricht eines externen Publishers. Der Originalartikel bleibt auf der Website des Publishers verfügbar.
Käse erhält einen völlig anderen Charakter, wenn er dem Feuer ausgesetzt wird... Manche schmelzen und werden länger, manche werden rot und knusprig und manche vertiefen ihr Aroma. Das Geheimnis dieser Transformation wurde den Gründern von Antre Gourmet, den Käseforschern Berrin Bal Onur und Neşe Aksoy Biber, erklärt, die beide Schriftsteller sind ...
Originalartikel
Originaltitel:
Peynir ateşle buluşunca...
Originalzusammenfassung:
Peynir ateşle buluşunca bambaşka bir karakter kazanır... Kimi eriyip uzar, kimi kızarıp çıtırlaşır, kiminin aroması derinleşir. Bu dönüşümün sırrını Antre Gourmet’nin kurucuları, ikisi de yazar olan peynir araştırmacıları Berrin Bal Onur’la Neşe Aksoy Biber anlattı...