Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: WELT – Top News
Das steckt hinter dem neuen Phänomen „Hybridfleisch“
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Fleischersatz-Produkte sind längst nicht mehr so angesagt wie in den vergangenen Jahren. Nun versuchen Industrie und Handel einen undogmatischen Kompromiss mit sogenanntem Hybridfleisch, mit ersten Erfolgen. Denn Abkehr vom Fleisch ist nicht mehr nur ein ethisches oder gesundheitliches Thema.