Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: Habertürk – Ekonomi
Übersetzt aus TR
Warnung der Metzger vor Opferfleisch
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Sebahattin Bulut, Präsident der All Butchers and Meat Producers Association, informierte über die Auswahl und Schlachtung der Opfertiere und gab Tipps zum Zerkleinern und Zerkleinern des Opferfleisches. Bulut sagte: „Die ausgewählten Opfertiere sollten aktiv sein und ihre Augen sollten lebhaft sein. Sie sollten nicht blind oder lahm sein oder Wunden haben. Ihre Federn sollten glänzend und flach sein. Ihre Hörner sollten nicht gebrochen sein. Sie sollten nicht so schwach sein, dass ihre Knochen sichtbar sind. Das Tier sollte keinen Ausfluss aus Nase und Augen haben.
Originalartikel
Originaltitel:
Kasaplardan kurban eti uyarısı
Originalzusammenfassung:
Tüm Kasaplar ve Et Üreticileri Derneği Başkanı Sebahattin Bulut, kurbanlıkların seçimi, kesimi, kurban etinin parçalanması ve doğranmasına ilişkin püf noktaları hakkında bilgiler verdi. Bulut, "Seçilen kurbanlıklar, hareketli, bakışları canlı olmalıdır. Kör, topal ve yaraları olmamalıdır. Tüyleri parlak ve yatık olmalıdır. Boynuzları kırık olmamalıdır. Kemikleri görünecek kadar zayıf olmamalıdır. Hayvanda burun ve göz akıntısı olmamalıdır. Ayrıca alt iki dişinin kapak atması gerekiyor" dedi