Originalzusammenfassung
Quelle: WirtschaftsWoche – Schlagzeilen
Bäckereien: So verlieren Bäcker ihre Marktanteile an Discounter und Supermärkte
Die Bäckerbranche steht unter Druck: Die Zahl der Handwerksbetriebe sinkt, genauso die Beschäftigtenzahl. Aber es gibt auch Lichtblicke.
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