Übersetzte Zusammenfassung
Quelle: Cumhuriyet – Manşet
Übersetzt aus TR
Was auch immer der Koch sagt: Omakase-Tradition
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Eine Reise von den Straßenständen der Edo-Zeit bis in die 1980er Jahre Japans und von dort zu den besten Restaurants der Welt ... Die Omakase-Tradition ist ein einzigartiges gastronomisches Ritual, das den Koch in die Hauptrolle stellt und dem Gast die ganze Wahl überlässt.
Originalartikel
Originaltitel:
Şef ne derse o: Omakase geleneği
Originalzusammenfassung:
Edo döneminin sokak tezgahlarından Japonya’nın 1980’lerine, oradan da dünyanın en iyi restoranlarına uzanan bir yolculuk… Omakase geleneği, şefi başrole çıkaran ve misafirin tüm seçimi ona bıraktığı benzersiz bir gastronomi ritüeli.