Orijinal ozet Kaynak: Cumhuriyet – Manşet

Modern gastronominin efsanesi: California Roll

Pirincin dışarıda, deniz yosununun (nori) içeride kaldığı "ters sarım" (uramaki) tekniğinin dünyadaki en popüler temsilcisi... California Roll, suşi kültürünün geleneksel sınırlarını aşarak evrensel bir gastronomi fenomenine dönüşmüştür.
Menü