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Tomaten-Burrata mit Shiso und Ponzu-Dressing: Eine längst überfällige Begegnung

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Italien und Japan sind Meister des Umami-Geschmacks. Diese Caprese-Variante macht sich das zunutze. Hier treffen reife Tomaten und Burrata auf Ponzu und Shiso.

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ZEIT ONLINE – Top News
Veröffentlicht
24.06.2026 09:50
Originalsprache
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