Cevrilmis Ozet
Kaynak: ZEIT ONLINE – Top News
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Shiso ve Ponzu Soslu Domates Burrata: Gecikmiş bir karşılaşma
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İtalya ve Japonya umami lezzetinin ustalarıdır. Bu Caprese çeşidi bundan yararlanıyor. Burada olgun domates ve burrata ponzu ve shiso ile buluşuyor.
Orijinal makale
Orijinal baslik:
Tomaten-Burrata mit Shiso und Ponzu-Dressing: Eine längst überfällige Begegnung
Orijinal ozet:
Italien und Japan sind Meister des Umami-Geschmacks. Diese Caprese-Variante macht sich das zunutze. Hier treffen reife Tomaten und Burrata auf Ponzu und Shiso.
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