Ispanak değil, kaz otu! Bahçede kendiliğinden yetişiyor, ninelerden kalan tarifle yaşatılıyor

Samsun'un Vezirköprü ilçesinde faaliyet gösteren Nerik Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yörede kendiliğinden yetişen kaz otuyla hazırladıkları gözlemeleri misafirlerine sunuyor. İlkbahar ve sonbaharın yağışlı dönemlerinde yetişen kaz otu, yörede kuş ekmeği, kuş pancarı ve civcilik otu olarak da biliniyor. Kadınlar tarafından toplanıp ayıklanan ot, baharatlarla harmanlandıktan sonra hamurun içinde gözleme olarak hazırlanıyor.

Son dakika: Süleymancılar Cemaati’nin lideri Alihan Kuriş'in nasıl yakalandığı ortaya çıktı

KAZ OTU, SOFRADA LEZZETE DÖNÜŞÜYOR

Kooperatifin kahvaltı salonunda ve tarihi sokaktaki işletmesinde müşterilere sunulan kaz otu gözlemesi, özellikle memleketlerine gelen Vezirköprülülerin özlediği lezzetler arasında yer alıyor.

Kooperatif Başkanı Hati